Portata: primo
Contiene contorno: no
Categoria: riso
Cucina: italiana
Cottura: bollitura
Tipico di: milano
Persone: 4
Difficoltà: molto facile
Costo: economico
Colore: giallo
Vegetariana: sì
Per Bimby: no
Per celiaci: no
Minuti tot di preparazione: 25
Piatto pronto: no |
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1
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Tritare finemente la cipolla, scaldare in una pentola l’olio extravergine di oliva e soffriggere le cipolle |
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2
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Versare il riso nella pentola e tostarlo senza che diventi scuro |
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3
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Aggiungere il dado da cucina, la bustina di zafferano, l’acqua e aggiustare di sale a piacere |
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4
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Cuocere per 17 minuti girando di tanto in tanto
Se si desidera più al dente cuocere per 15 minuti |
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5
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A fine cottura aggiungere il burro, lasciare riposare per un minuto e servire |
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