SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Portata: primo
Contiene contorno: no
Categoria: pasta
Ingrediente principale: uovo
Cucina: internazionale
Cottura: altro
Persone: 2
Ricalcola ingredienti per

Difficoltà: molto facile
Costo: economico
Colore: giallo
Vegetariana: no
Per Bimby: no
Per celiaci: no
Minuti tot di preparazione: 13
Piatto pronto: no
ricetta di ricettati.it (1-295) - vedi profilo
2 persone hanno la ricetta nel ricettario
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1
Portare a ebollizione due litri d'acqua, aggiungere un cucchiao di sale grosso e cuocere la pasta
2
Amalgamare in un grilletto, l'uovo, il formaggio grattugiato, l'olio extravergine di oliva ed il pepe
3
Rosolare in una padella la pancetta e meterla da parte
4
Scolare la pasta e versarla dentro il composto con l'uovo, aggiungere la pancetta e amalgamare gli ingredienti
   

Note e consigli



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Ingredienti per 2 persone
180 g di spaghetti  
1 uovo  
80 g di pancetta affumicata  
2 cucchiai di grana padano  
q.b. di pepe nero  
3 cucchiai di olio extravergine di oliva